有限会社光明について

ホットプリン

にんにくの発酵水漬け

にんにくを皮付きのまま発酵水の中に入れ、一昼夜以上浸しておきます。

にんにくの臭みが消え、調理した手にも臭いが残りません。
刻んで炒めものに入れたり、ドレッシングや自家製ダレの隠し味に使っても美味しくいただけます。